Después de esta receta, no volverás a comprar queso crema, solo necesitas 2 ingredientes y muy poco de tu tiempo.
Ingredientes
- 1 litro de leche a temperatura ambiente
- Vinagre blanco
- 1/2 cucharadita de sal
- otros 80ml de leche
- 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
Procedimiento
- Vierte el litro de leche en una olla y ponlo a hervir, muévela constantemente para que no se queme.
- Cuando la leche comience a hervir apagaras el fuego, moverás un poco y echaras 3 cucharadas de vinagre blanco y lo comenzaras a mover (1 min aprox.), todo esto con la finalidad de que el suero se separe de la leche.
- Posteriormente tápalo y déjalo reposar 5min.
- Transcurrido el tiempo lo vamos a colar con el fin de eliminar el suero.
- Lo resultante lo vamos a licuar a velocidad alta junto con 2 cucharas de mantequilla, 1/2 cucharadita de sal y 80ml de leche, hasta que se forme una crema homogenea.
- Pásalo a un recipiente y mételo al refri por al menos 1 hora, solo para que tenga mejor consistencia.
¡¡¡¡ Y LISTOOO !!!!
El resultado es mas que delicioso
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